Saraguro y sus emprendedores

En otra visita importante estuvimos en Saraguro, Loja, una multi comunidad de emprendedores en donde pudimos conocer de primera mano, ¿Cómo un pueblo orgulloso de su cultura ha llegado a ser este centro turístico y empresarial?

A nuestra llegada, pudimos observar la gran cantidad de textiles, restaurantes, y diferentes comercios sal centro de la urbe, así nos adentramos a probar ShamuiCO un restaurante de autor que simplemente fue una experiencia increíble. Pasamos a nuestro centro turístico Inti Wasi a descansar y notar que entre sus múltiples actividades tenían, baños de cajón, rituales de limpia y masajes, adicional en la hora de la cena bailes típicos del lugar.

Para nuestra sorpresa nos enteramos de que existían 4 centros de cerveza artesanal, de los cuales pudimos visitar 2, Kapak y Pintag, cervezas que realmente sorprenden por su sabor, textura y que realmente amenizo mucho los días que estuvimos de visita.

Lo grandioso de este lugar es la sensación de seguridad en todo lado, si haces hiking o vas por senderos es todo tranquilo y la gente muy amable. Llegamos a un centro turístico con un columpio superalto en donde se veía a todas las demás comunidades que conforman Saraguro.

Al finalizar tuvimos la experiencia de probar un tipo de café de la papaya y quesos artesanales de la localidad, sin duda, el potencial turístico es enorme, esto muestra que la unión puede generar muchísimo más interés que trabajar solos.

Fecha: 1/11/2024 | Por: José Andrés Quito